TARTE AUX CROCRODILES
(où comment les faire manger des épinards en douce)

Préparation 10 minutes - Cuisson 45 minutes
Très Facile !!

INGREDIENTS :

• 200 g d'épinards hachés ( décongelés ou frais)
• 200g dés de Jambon
• 4 oeufs
• 200 ml de crème fraiche (ou liquide avec autant de % de mg que vous voulez...)
• 100g de lardons (pour une version light, remplacer par du bacon en tranches)
• 1 pâte roulée toute prête (feuilletée ou brisée selon les goûts)
• noix de muscade - sel (attention pas trop : le jambon est dejà salé !) - poivre

PREPARATION :
Préchauffer le four a 180°.
Etaler la pâte dans un moule, piquer le fond avec une fourchette.
Dans un bol mixer les épinards, les oeufs et la crème fraiche afin d'obtenir un mélange crèmeux bien vert puis assaisoner.
Etaler le jambon et les lardons sur la pâte puis recouvrir avec la crème de crocrodile
Enfourner 45 min - laisser refroidir  - et  A TABLE!!!

PS : Ignorer toute remarque (bienveillante) sur la couleur douteuse de votre repas - les croco c'est vert et c'est comme ça !

Recette proposée par Wondermutter.